VN
- EN
- FR
NHÀ HÀNG & QUẦY BAR
Tại Jiva Hoa Lu Retreat, ẩm thực không đơn thuần để duy trì sự sống, mà còn là chất liệu cho những suy tư sâu lắng, là cầu nối cho những kết nối thân tình và là nguồn nuôi dưỡng tâm hồn giàu xúc cảm.
Khơi dậy cảm xúc vị giác diệu kỳ tại một trong những nhà hàng cao cấp của chúng tôi, cảm nhận dấu ấn bản sắc văn hoá Việt được gói trọn trong phong vị, mùi hương đến cách bài trí giàu duy mỹ.
Jiva có nghĩa là cuộc sống, hãy nuôi dưỡng tâm hồn và cuộc sống của chính bạn.
Cùng nhau ngắm ánh nắng vàng sớm mai rơi trên triển núi đến lắng nghe bản hoà tấu của đêm, hoà mình trong không gian yên bình khi vị giác được thoả mãn bởi mỹ vị tuyệt hảo tại nhà hàng Nhật Yên. Mỗi ngày, những nguyên liệu tươi ngon nhất được tuyển chọn trực tiếp từ địa phương, gửi gắm trong mỗi món ăn nét chân phương, mộc mạc của làng quê xứ Bắc. Sự kết hợp giữa cảnh sắc trùng điệp núi đá vôi, xanh tươi triền hoa cỏ cùng kiến trúc hiện đại của không gian tạo nên bản hoà tấu muôn màu, càng làm tôn lên sự ngất ngây trong mỗi tầng hương, lớp vị.
Hạt Gạo là nhà hàng cao cấp, sang trọng bậc nhất tại Jiva Hoa Lu Retreat. Toạ lạc trong một nhà thờ có tuổi đời hơn 1 thế kỷ – 120 năm tuổi, nhà hàng Hạt Gạo tôn vinh nền ẩm thực vượt bao thăng trầm, để thực khách tự mình chiêm nghiệm về hành trình phi thường từ những cánh đồng bạt ngàn đến một mâm cỗ đủ đầy.
Thiền sư Thích Nhất Hạnh đã từng chia sẻ: “Một hạt gạo chứa đựng cả vũ trụ. Khi chúng ta nhìn vào một hạt gạo, giây phút tập trung chánh niệm cho phép ta thấu tỏ cả thế giới – mưa, mây, trái đất, thời gian, không gian, người nông dân, vạn vật”.
The Cellar Door là địa điểm lý tưởng cho giới mộ điệu khi muốn thưởng thức những giọt nồng thượng hạng. Hàng trăm loại vang được sưu tầm từ khắp nơi trên thế giới kết hợp cùng những món ăn nhẹ bắt vị, đưa men sẽ dẫn dắt các vị khách đi từ trải nghiệm mãn nhãn đến cảm xúc đắm say, thoả lòng.